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          麥芽糊精對血糖的影響

          [發表時間:2016-08-13 點擊次數:

              我們大概都知道,碳水化合物又稱糖類,是人體能量的最主要、最經濟的來源。糖類又根據其分子結構的繁簡,分為單糖、雙糖、多糖三大類。
              單糖是最簡單的碳水化合物,易溶于水,可直接被人體吸收利用。最常見的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。
              雙糖是由兩分子單糖脫去一分子水縮合而成的糖,易溶于水,它需要分解成單糖才能被身體吸收。最常見的雙糖是蔗糖、麥芽糖和乳糖。
              多糖是由許多單糖分子結合而成的大分子化合物,無甜味,不溶于水。多糖主要包括淀粉、糊精、糖原和膳食纖維。
              由于麥芽糊精是淀粉在體外經水解后生成,可不經過唾液淀粉酶的水解直接進入到胃中,通過小腸黏膜酶進一步消化成葡萄糖,才能為人體完全消化吸收。因此,它特別適用于消化力相對較弱的病人、老人或兒童作為食品補充劑,代替淀粉類食物,緩解消化壓力。對于糖尿病患者來說,如果消化功能正常,盡量不吃麥芽糊精,以防止葡萄糖迅速吸收,使血糖上升。如果消化功能不良,或糖尿病昏迷而采用鼻飼飲食,或經常出現低血糖反應,均可用麥芽糊精作為能量來源。但在使用過程當中,要觀察血糖的變化。
              由此可看出,雖然麥芽糊精會對人們的血糖有一定的影響,但只要在控制范圍內,是不會給人們造成太大的傷害性。
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